ماذا يأكل مريض القولون العصبي؟

كما ذكرنا تلعب التغذية دورًا أساسيًا في علاج القولون العصبي، إلى جانب التدخل الدوائي. يجد ما يصل إلى 70% من الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي أن أطعمة معينة تؤدي إلى تفاقم أعراضهم.

تعتمد الأطعمة التي تناسبك أو عليك تجنبها على نوع القولون العصبي الذي تعاني منه. يُصنف القولون العصبي على أساس نوع مشاكل الأمعاء التي يسببها.

• القولون العصبي المُصاحب بالإمساك (IBS-C).
• متلازمة القولون المُصاحب بالإسهال (IBS-D).
• القولون العصبي المُصاحب بعادات الأمعاء المختلطة (IBS-M).

تشمل الأطعمة التي تساعد على منع تحفيز أعراض القولون العصبي المُصاحب بالإمساك ما يلي: 

• الحبوب الكاملة، ومنتجاتها؛ مثل خبز الحبوب الكاملة.
• نخالة الشوفان.
• الفواكه (خاصة التفاح والكمثرى والكيوي والتين).
• الخضراوات (خاصة الخضراوات الورقية، والبطاطا الحلوة).
• الفول والبازلاء والعدس.
• الزبادي.
• الفاكهة المجففة.
• الحليب خالي الدسم (باعتدال).
• عصير البرقوق.
• الدجاج منزوع الجلد.
• الأسماك (وخاصة الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة).
• البذور (خاصة بذور الشيا وبذور الكتان المطحونة).

تشمل الأطعمة التي يمكنك الاعتماد عليها لتجنب تحفيز أعراض القولون العصبي المصاحب بالإسهال ما يلي: 

• الخبز الأبيض والمكرونة والمقرمشات.
• الأرز الأبيض.
• الحبوب الكاملة (إلا إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الجلوتين).
• دقيق الشوفان.
• الأسماك الخالية من الدهون، مثل سمك القد.
• الدجاج منزوع الجلد.
• البيض.
• البطاطس المسلوقة أو المشوية.
• حليب الأرز أو حليب اللوز أو حليب جوز الهند.
• الفول والبازلاء والبقوليات.
• الموز.
• الحليب قليل الدسم خالي من اللاكتوز.
• زبادي بروبيوتيك قليل الدسم (تناوله باعتدال).
• عصير الفاكهة الصافي غير المحلى.
• الأجبان الصلبة (تناولها باعتدال).
• التوفو.

تختلف الأطعمة المحفزة للقولون العصبي اعتمادًا على نوعه، كما سنوضح في هذه الفقرة.

تشمل الأطعمة التي قد تجعل القولون العصبي المُصاحب بالإمساك IBS أسوأ ما يلي:

• القهوة والمشروبات الغازية.
• الخبز والحبوب المصنوعة من الحبوب المكررة (وليس الكاملة).
• الأطعمة المصنعة مثل رقائق البطاطس والبسكويت.
• الأنظمة الغذائية عالية البروتين.
• منتجات الألبان وخاصة الجبن.

تشمل الأطعمة التي يمكن أن تجعل القولون العصبي المرتبط بالإسهال أسوأ لبعض الناس ما يلي:

• الأطعمة الغنية بالألياف، وخاصة أنواع الألياف غير القابلة للذوبان مثل تلك الموجودة في قشرة الفاكهة والخضروات.
• الأطعمة المقلية والدسمة.
• الأطعمة التي تحتوي على القمح للأشخاص الذين لديهم حساسية من الجلوتين أو عدم تحمله.
• الأطعمة السريعة.
• منتجات الألبان، وخاصة للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز، وبالتالي لا يتمكنون من هضم سكر الحليب (اللاكتوز).
• الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر (مثل المخبوزات).
• اللحوم المصنعة مثل النقانق.
• الخضروات الصليبية مثل القرنبيط والبروكلي والملفوف.
• الخضروات النيئة.
• الحمضيات.
• الفول والبازلاء والبقوليات.
• الكافيين.
• المُحليات الصناعية (السوربيتول والإكسيليتول).

• الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على الشوكولاتة أو الكافيين أو الفركتوز أو السوربيتول.
• المشروبات الغازية.
• حليب الأبقار، وخاصة في الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.
• العصائر المحلاة ونكتار الفاكهة.

هناك عدة أنظمة غذائية يتم اقتراحها لمرضى القولون العصبي للمساعدة في تخفيف أعراض القولون العصبي، فيما يلي نتناول أشهرها. 

الفودماب هي كربوهيدرات يصعب على الأمعاء هضمها، فتسحب المزيد من الماء إلى الأمعاء وتزيد الغازات، ما يؤدي إلى الانتفاخ والألم والإسهال بعد تناولها.
الفودماب اختصار يشير إلى "السكريات قابلة للتخمر، والسكريات الثنائية، والسكريات الأحادية، والبوليولات."

قد يساعد تقييد تناول هذه الأطعمة لمدة من 2 إلى 6 أسابيع على تحسين أعراض القولون العصبي. بعد ذلك، يتم إعادة إدخال هذه الأطعمة تدريجيًا في نظامك الغذائي لاكتشاف أيها يسبب المشكلات.

تشمل الأطعمة التي يجب تجنبها عند اتباع الحمية قليلة الفودماب ما يلي:

• الخبز والحبوب والمكرونة المصنوعة من القمح.
• بعض الخضراوات مثل؛ الخرشوف، والبروكلي، والبصل.
• بعض الفواكه مثل؛ الخوخ، البطيخ، الكمثرى، المانجو، التفاح، النكتارين.
• البقوليات مثل؛ الحمص والفاصوليا والعدس.
• اللاكتوز -إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز - يشمل ذلك؛ الحليب، الآيس كريم، الجبن، الزبادي.
• شراب الذرة عالي الفركتوز.

تشمل الأطعمة منخفضة الفودماب التي يمكنك تناولها في هذا النظام الغذائي ما يلي:

• الحليب الخالي من اللاكتوز أو بدائل أخرى، مثل حليب الأرز أو حليب اللوز.
• الفواكه مثل البرتقال والتوت والفراولة والعنب.
• البيض.
• اللحوم.
• الأرز.
• الكينوا.
• الخضار مثل الجزر والباذنجان والفاصوليا الخضراء واليقطين والكوسا.

قبل البدء في اتباع الحمية قليلة الفودماب أو أي حمية أخرى عليك التحدث مع طبيب التغذية للإلمام بجميع التفاصيل ومعرفة الخطة المناسبة لك، وتجنب التقييد المبالغ فيه.

يعتمد هذا النظام على تجنب بعض الأطعمة لفترة طويلة من الوقت لمعرفة ما إذا كان ذلك سيؤدي إلى تحسن أعراض القولون العصبي لديك.

تشمل الأطعمة التي قد تؤدي إلى ظهور أعراض القولون العصبي ما يلي:

• القهوة.
• بعض الفواكه والخضروات.
• الحليب والآيس كريم.
• الصودا مع المحليات الصناعية أو شراب الذرة عالي الفركتوز.

وقد تشمل القائمة أي طعام يبدو أنه يسبب لك أعراضًا.

عند اتباع هذه الحمية، اختار طعام واحد من الأطعمة التي تشك في أنها تسبب أعراضًا لديك، وامتنع عن تناوله تمامًا لمدة 4 أسابيع، وانتبه إلى أي اختلافات في أعراض القولون العصبي لديك، عند الانقطاع عنه وكذلك عند إعادة إدخاله، ثم انتقل إلى الطعام التالي في قائمتك.

تضيف الألياف حجمًا إلى البراز وتجعله أكثر ليونة، ما يساعد على الحركة.
هناك نوعان من الألياف:

• الألياف القابلة للذوبان: توجد بشكل عام في الفاكهة والبقوليات والشوفان وهي الأفضل لمتلازمة القولون العصبي.
• الألياف غير القابلة للذوبان: توجد عادة في الخضروات والحبوب.

تحتوي العديد من الأطعمة على كلا النوعين من الألياف.

تساعد الأطعمة الغنية بالألياف على منع الإمساك، ولكن إذا كنت تعاني من الانتفاخ أو الغازات عند تناول المزيد من الألياف، فحاول زيادة تناولك تدريجيًا بحوالي 2 إلى 3 جرام يوميًا.

في حين أن زيادة الألياف يمكن أن تساعد بعض الأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي، فإنها قد تؤدي إلى تفاقم الأعراض لدى أخرين، خاصة أولئك الذين يعانون من الغازات والإسهال بشكل متكرر.

بدلاً من تقليل تناول الألياف بشكل كبير - والذي لا يعد خيارًا صحيًا - ركز على مصادر الألياف القابلة للذوبان الموجودة.

تشمل تلك الأطعمة: 

• الجزر.
• التوت.
• دقيق الشوفان.
• بازلاء.
• تشمل المصادر الشائعة للألياف غير القابلة للذوبان ما يلي:
• كل الحبوب.
• الطماطم.
• المكسرات.
• الفاصوليا الخضراء.
• البروكلي.
• الكوسة.

الجلوتين هو بروتين موجود في منتجات الحبوب مثل الخبز والمعكرونة. يعاني بعض الأشخاص من عدم تحمل الجلوتين، ما يسبب لهم أعراض معوية عند تناول هذه المنتجات.

بعض الأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين أو عدم تحمله يعانون أيضًا من متلازمة القولون العصبي. قد يقلل النظام الغذائي الخالي من الجلوتين هؤلاء الأشخاص على تحسين الأعراض.
تتضمن الأطعمة التي تحتوي على الجلوتين ما يلي:

• خبز القمح.
• الحبوب.
• المقرمشات.
• المعكرونة.
• بعض الصلصات.
• خل الشعير.

يمكنك العثور على أنواع خالية من الجلوتين من منتجاتك المفضلة في متاجر الأطعمة الصحية والعديد من متاجر البقالة.

قد يؤدي تناول الأطعمة عالية الدهون بشكل منتظم إلى تفاقم الأعراض لدى الأشخاص المصابين بمرض القولون العصبي.

يوصي الأطباء مرضى القولون العصبي عادةً باتباع نظام غذائي منخفض الدهون، والذي قد يتضمن تناول أقل من 27 جرامًا من الدهون يوميًا.

قد تكون هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد فاعلية تقليل الدهون في تحسين أعراض القولون العصبي، ولكن في كل الأحوال يفيد اتباع نظام غذائي منخفض الدهون صحة قلبك وقد يحسن أعراض الأمعاء غير المريحة.

بدلًا من تناول الأطعمة المقلية والدهون الحيوانية ، ركز على:

• اللحوم الخالية من الدهن.
• الخضراوات.
• الفاكهة.
• البقوليات.
• منتجات الألبان قليلة الدسم.

يمكنك اختيار الأطعمة المفضلة لك تبعًا لقوائم الممنوعات والمفضلات التي ذكرناها بناءً على الأعراض التي تعاني منها. 

على الرغم من أن القولون العصبي حالة مزعجة قد يصعب التعايش معها، وقد تؤثر بشكل كبير على جودة الحياة إذا لم يتم السيطرة عليها، إلا أنها ليست حالة خطيرة أو مهددة للحياة، كما أن هناك العديد من الإجراءات التي يمكنك القيام بها لتحسين أعراض القولون العصبي وتهدئة نوباته.
تتضمن هذه الإجراءات التغييرات الغذائية والعلاجات الدوائية، والتخلص من التوتر والضغوطات قدر الإمكان. 

يعد تغيير نمط الحياة الخاطئ واتباع نظام حياة صحي أولى الخطوات العلاجية. تستخدم بعض الأنواع من الأدوية في تخفيف الأعراض المزعجة للقولون العصبي، مثل:

• دوسباتالين 200 مجم - duspatalin 200mg
• ميباجن ممتد المفعول 200 مجم - mebagen sr 200mg

ختامًا فإن القولون العصبي حالة شائعة، تؤدي إلى ظهور العديد من الأعراض المزعجة مثل الانتفاخ والغازات وألم البطن، والإسهال أو الإمساك أو كليهما،  ومعرفة ماذا يأكل مريض القولون العصبي تلعب دورًا محوريًا في تحسين هذه الأعراض. 

نحن هنا لمساعدتك في الحفاظ على صحتك، احجز الآن في مستشفيات أندلسية لأفضل الخدمات الطبية والرعاية الصحية، من هنــــــــا.