ما هي التغذية المناسبة لمقاومة الإنسولين؟

أول شيء يجب أن تنتبه إليه عند الإصابة بمقاومة الإنسولين، هو الطعام الذي تأكله، لأنه يساهم بشكل كبير في زيادة مستوى سكر الدم وإجهاد البنكرياس لإنتاج المزيد من هرمون الإنسولين، ما يؤدي إلى رفع مخاطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
إلى جانب التغذية السليمة، يجب إجراء بعض التغييرات في نمط الحياة، مثل: الحفاظ على الوزن صحي وممارسة الرياضة بانتظام 3 مرات بالأسبوع والتوقف عن التدخين والتقليل من التوتر والضغط النفسي، لأن هذا يساعد بشكل كبير في تنشيط الخلايا لاستقبال السكر وتحويله إلى طاقة، والتخلص من السكر الزائد في الدم.   

ينصح الأطباء عند الإصابة بمقاومة الإنسولين بتنظيم الأكل واختيار الأطعمة المناسبة قليلة الكربوهيدرات والملح والدهون وتجنب الأطعمة الجاهزة وتناول الطازجة كالفاكهة والخضار، إلى جانب الالتزام بالأدوية التي يحددها الطبيب للسيطرة على مستوى السكر في الدم.

في بعض الحالات المتقدمة، لا يمكن الاعتماد على الأطعمة والنظام الغذائي فقط، إذ يصف الطبيب بعض الأدوية معها لخفض مستوى السكر وتقليل مقاومة الخلايا للإنسولين، وذلك لتجنب الوصول إلى مرحلة الإصابة بالسكري.

يوجد قائمة طويلة ومتنوعة من الأطعمة الصحية التي تقلل من مقاومة الإنسولين، وتساهم أيضاً في إنقاص الوزن الزائد والحفاظ على وزن صحي، إذ يُنصح بإدخالها في نظامك الغذائي للسيطرة على مستوى السكر، ومن هذه الأطعمة:

1. البيض، يحتوي على نسبة قليلة من الكربوهيدرات، فلا يؤدي إلى ارتفاع السكر في الدم، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم الذي يحافظ على إنتاج هرمون الإنسولين من البنكرياس.
2. البروتينات قليلة أو خالية الدهون، للتقليل من تراكم الدهون في الجسم، لذا ينصح بتجنب لحم الضأن لأنه غني بالدهون.
3. الدهون الصحية، مثل: المكسرات وزيت الزيتون والأسماك والأفوكادو.
4. المأكولات البحرية، من الأطعمة الغنية بالأوميجا 3 والبروتينات التي تساعد في ضبط مستوى السكر في الدم.
5. منتجات الألبان قليلة أو خالية الدسم، لأنها تحتوى على نسب أقل من الدهون.
6. الخضروات، يُفضل اختيار الخضروات الطازجة وتجنب المحفوظة والمعلبة لأنها قد تحتوي على نسب عالية من السكر والأملاح والدهون والمواد الحافظة.
7. الفواكه، يمكن تناول كل أنواع الفواكه وعصائرها دون إضافة سكر لكن بكميات مناسبة، فهي أفضل من الحلويات والعصائر المصنعة والغنية بالسكر المكرر.
8. الأطعمة الغنية بالألياف، مثل: الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة (الشوفان - القمح الكامل - الأرز البني) والبقوليات (العدس - الفول - الذرة - الفاصوليا)، وهي مهمة جداً لعلاج مقاومة الإنسولين، لأنها تأخذ وقتاً طويلاً في هضمها، وبالتالي فإنها تزيد من الشعور بالشبع لفترة طويلة، ما يؤدي إلى ضبط مستوى السكر في الدم.
9. الحمضيات، من الأطعمة الغنية بفيتامين سي التي تساهم في ضبط مستوى سكر الدم، مثل: البرتقال والليمون والجريب فروت.

توجد العديد من الأطعمة غير الصحية التي يجب على مرضى مقاومة الإنسولين التقليل منها أو تجنبها لأنها تؤدي إلى تفاقم الأعراض، ومن هذه الأطعمة:

1. النشويات، مثل: البطاطس والبطاطا الحلوة والأرز والمعكرونة والخبز الأبيض، لذا يجب تقليلها لأنها ترفع نسبة السكر في الدم.
2. السكريات المصنعة، مثل الموجودة في الحلويات والعصائر الجاهزة.
3. الأطعمة المقلية والدهنية، لأنها تحتوي على الدهون المشبعة التي يصعب على الجسم التخلص منها، ما يؤدي إلى تراكمها وزيادة مقاومة الجسم للإنسولين.
4. المخللات والأطعمة المالحة، لأنها تؤدي إلى احتباس السوائل وارتفاع ضغط الدم، ما يزيد من خطر الإصابة بمقاومة الإنسولين.

نعم، يساعد إنقاص الوزن الزائد على تحسين مقاومة الإنسولين من خلال تحفيز الخلايا على استقبال السكر وتحويله إلى طاقة بدلاً من دهون متراكمة تحت الجلد.
يساهم التخلص من الوزن الزائد في تخفيف الضغط على البنكرياس وتحسين أدائه، وبالتالي تقليل مستوى سكر الدم والدهون الثلاثية والكوليسترول أيضاً، كما يساعد إنقاص الوزن بشكل عام على الوقاية من مخاطر ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.
عند إنقاص الوزن يجب الانتباه للأطعمة التي تزيد أو تقلل من مقاومة الإنسولين التي تحدثنا عنها سابقاً، إلى جانب التركيز على حساب السعرات الحرارية اليومية والتي تتراوح ما بين 2000 إلى 2500 سعرة حرارية، وذلك لتحديد الكميات المناسبة للوصول إلى الوزن الصحي بسهولة.  

هناك العديد من الأدوية الفعالة للعلاج، مثل: 

• جلوكوفاج 500 مجم - glucophage 500mg tablet
• ريبلسس 14 ملجم - rybelsus 14mg
• دياميكرون ام ار 60 مجم - diamicron mr 60mg
• قلم مونجارو 5 مج / 0.5 مل - mounjaro 5mg/0.5ml pre filled pen

في نهاية المقال وبعد ما تعرفنا على التغذية المناسبة لمقاومة الإنسولين، انتبه دائماً لما تأكله واختر الأطعمة الصحية المناسبة لك، إلى جانب الالتزام بمتابعة سكر الدم ومستوى الدهون بانتظام من خلال التحاليل اللازمة للتأكد من عودة السكر لمستواه الطبيعي والحفاظ عليه. 

  احجز الآن للحصول على رعاية طبية عالية الجودة وفحوصات دورية شاملة في مستشفى أندلسية لصحة العائلة احجز معنا واستمتع بخدمة صحية متفردة لتأمين سلامة عائلتك، من هنــــــــــا.