ما هي أفضل أطعمة تجدد خلايا المخ؟

 يعد المخ من أكبر أعضاء جسم الإنسان وأكثرها تعقيدًا إذ يتحكم في الوظائف المختلفة، كما أن المخ هو الجزء المسؤول عن التفكير والتحكم في العضلات الإرادية التي تتحكم بالحركة ويحتاج المخ إلى تغذية معينة، إذ يؤدي الطعام دورًا مهمًا في الحفاظ على صحته وقد تكون التغذية السيئة من أسباب التوهان وعدم التركيز والنسيان و الصداع.

هناك مجموعة واسعة من الأطعمة المفيدة للدماغ وتشمل:

القهوة

تحتوي القهوة على مادة الكافيين التي تعمل على تحسين النواقل العصبية مثل السيروتونين، ما يحسن الحالة المزاجية ويزيد من الانتباه والتركيز.

البروكلي

ينصح الأطباء بتناول البروكلي للتعزيز من صحة خلايا المخ وسلامتها، كما أنه يحتوي على مواد مضادة للالتهابات ومضادات للأكسدة التي تحمي الدماغ من التلف، ويحتوي أيضًا على الفيتامينات التي تزيد من قوة الذاكرة.

الشيكولاتة

 يساعد تناول الشيكولاتة الداكنة على زيادة الشعور بالسعادة، لاحتوائها على مادة الكافيين ومضادات الأكسدة وغيرها من المواد التي تحسن المزاج والذاكرة.

الجوز والمكسرات

تعد المكسرات مصادر غنية بالمواد المضادة للأكسدة والدهون الصحية وفيتامين E التي تعزز صحة الدماغ، وقد أظهرت الدراسات أن المكسرات من الأطعمة التي تقوي الذاكرة وتقلل من النسيان.

البرتقال

البرتقال يحتوي على فيتامين C كما أنه يحتوي على المواد المضادة للأكسدة التي تحمي خلايا الدماغ من التلف، يمكنك الحصول على فيتامين  Cأيضًا من أطعمة أخرى مثل الطماطم والفراولة والكيوي.

الأفوكادو

الأفوكادو هو نوع من الفاكهة الغنية بالدهون الصحية غير المشبعة التي تخفض ضغط الدم، لأن مستواه المرتفع يسبب تدهور في الوظائف العقلية ويمكن أيضًا الحصول على الدهون الصحية من المكسرات وبذور عباد الشمس وبذور الشيا وفول الصويا وبذور الكتان.

الحبوب الكاملة

تحتوي الحبوب الكاملة على الفيتامينات الضرورية لصحة الدماغ مثل فيتامين E بما في ذلك دقيق الشوفان والبرغل والشعير.

زيت الزيتون

يعد زيت الزيتون عالي الدسم إذ يحتوي على دهون أحادية غير مشبعة، تؤدي دورًا مهمًا في تجديد خلايا الدماغ وتوجد أيضًا في أطعمة مثل الأفوكادو وزيت السمك وبذور الكتان.

عصير الطماطم

يحتوي عصير الطماطم على حمض الفوليك ومواد أخرى مثل الليكوبين التي تساعد على تجديد الخلايا، لذلك يوصى بإضافتها إلى النظام الغذائي.

فول الصويا

يحتوي فول الصويا على البروتين والألياف التي تساعد على تحسين وظائف الشرايين التي تصل إلى الدماغ وتعمل على ضخ الدم للمخ ولكن ليس من الضروري الإفراط في تناولها.

الأسماك والمأكولات البحرية

تحتوي الأسماك على أحماض أوميغا 3 الدهنية التي تعمل على تجديد خلايا المخ وينصح بتناول الأسماك مثل البلطي والسلمون والتونة 3 مرات على الأقل في الأسبوع.

العسل

من أهم فوائد العسل للدماغ أنه يساعد على تقوية الذاكرة لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تساعد على منع تلف خلايا الدماغ وفقدانها، وقد أظهرت الدراسات أن تناول ملعقة من العسل يومياً تقوي الذاكرة لدى النساء بعد سن اليأس.

أيضًا يساعد العسل على زيادة إفراز هرمون السيروتونين وهو ناقل عصبي يساعد على الشعور بالسعادة ويحسن المزاج كما يساعد على تنظيم اليقظة والنوم.

نعم هناك مجموعة من الأعشاب والتوابل التي أثبتت الأبحاث أنها تساعد على تحسين صحة الدماغ، وقد يكون بعضها موجودًا بالفعل في المنزل، مثل: 

• الكركم. 
• الأشواجاندا. 
• الجينسنج. 
• شاي بلسم الليمون. 
• القرفة. 

لا يمكن استعادة نشاط خلايا المخ التالفة إلى حالتها الطبيعية، لكن يمكن الحفاظ على الخلايا السليمة وتحفيز نشاطها ببعض الطرق إلى جانب التركيز على الأطعمة التي تدعم صحة المخ.  

ننصح باتباع الإرشادات التالية:  

• الاسترخاء والنوم الجيد ليلاً: احرص على الحصول على قسط كافٍ من النوم لاستعادة نشاط المخ. 
• ممارسة الرياضة والتحديات العقلية: ساعد عقلك على تجديد نشاطه من خلال التحديات الذهنية والألعاب التي تتطلب المزيد من التفكير مثل السودوكو والبازل. 
• تجنب شرب الكحول: قلل من شرب الكحول لأنه قد يؤثر سلبًا في صحة الدماغ. 
• تعلم كيفية إدارة التوتر والضغط النفسي والاكتئاب: احرص على تعلم استراتيجيات التعامل مع الضغوط النفسية، مثل: التأمل واليوجا. 
• الإقلاع عن التدخين أو المخدرات غير المشروعة: تجنب منتجات التبغ لأنها تؤثر سلبًا في الصحة العامة، بما في ذلك صحة الدماغ. 
• الاستمتاع بالأنشطة البدنية: شارك في الأنشطة التي تحفز وتزيد من مستوى نشاطك البدني. 
• اتباع نظام غذائي صحي والإكثار من شرب الماء: احرص على إضافة الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة والمكسرات إلى روتينك الغذائي. 
• الحرص على إجراء فحوص منتظمة لضغط الدم والسكري ومعدل ضربات القلب والكوليسترول: تأكد من إجراء هذه الفحوص بشكل دوري، للاطمئنان على صحتك العامة. 

هناك أطعمة تجدد خلايا المخ والتي يُنصح بإدراجها في النظام الغذائي، كما تساعد على النصائح التالية تنشيط خلايا المخ:

• التقليل من تناول الأطعمة السريعة التي تحتوي على كمية كبيرة من الدهون التي تتسبب في أضرار جسيمة للدماغ.
• ينصح بتناول ملعقة كبيرة من زيت السمك يومياً، إذ أنه يحتوي على مواد تزيد من القدرة على التركيز.
• تناول كوب من عصير العنب يوميًا يساعد أيضًا في الحفاظ على نشاط الدماغ إذ أنه غني بمضادات الأكسدة.
• شرب كميات كافية من الماء على الأقل ثمانية أكواب يوميًا، أيضًا لها دور في تجديد خلايا الدماغ.
• تناول الخضار والفواكه والأطعمة الغنية بالدهون الصحية مثل زيت الزيتون وزيت الذرة.
• يجب أيضًا تناول كل الفواكه والخضروات الغنية بالفيتامينات حتى تحافظ على توازن العناصر الغذائية المختلفة إذ يجب الاهتمام بألا تقتصر وجباتك على نوع واحد.

لقد ثُبت أن العديد من العناصر الغذائية تساهم في الحد من الإجهاد التأكسدي والالتهاب العصبي، وذلك يوفر الحماية لخلايا المخ. كما أنها تحفز تكوين الخلايا العصبية، ما ينعكس على الذاكرة والوظائف الإدراكية والقدرة على التعلم. 

وأظهرت النتائج أن اتباع الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات أو الغنية بالخضراوات والفواكه والمكسرات والحبوب والأسماك والدهون غير المشبعة، والتي تحتوي على مضادات الأكسدة والبوتاسيوم وأوميجا 3، يقلل من أمراض القلب والأوعية الدموية ومخاطر السمنة، ويحمي الدماغ من الشيخوخة، ويحمي الخلايا من التلف. 

بعض الأطعمة قد يكون لها تأثيرات سلبية في الدماغ، وتؤثر في الذاكرة والحالة المزاجية وتزيد من خطر الإصابة بالخرف. سنوضح فيما يلي أكثر الأطعمة المضرة لصحة الدماغ: 

• المشروبات السكرية مثل الصودا والمشروبات الرياضية ومشروبات الطاقة. 
• الكربوهيدرات المكررة، مثل: المشروبات المحلاة بالسكر وجميع الأصناف المصنوعة من الدقيق الأبيض وكذلك الخبز الأبيض.  
• الكحول. 
• الأطعمة المقلية، مثل: البطاطس المقلية. 
• الكحك المحلى (الدونتس). 
• الأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من الزئبق، مثل: سمك القرش والماكريل والتونة. 

لا تُوجد حالات تعافيت بشكل كامل من تلف خلايا الدماغ سوى عدد قليل من المرضى، ويبقى لديهم بعض الإعاقات. 

تساعد بعض الفيتامينات على دعم وتعزيز صحة الدماغ، مثل: 

• مجموعة فيتامين ب، وخاصةً ب 12. 
• فيتامين ج. 
• فيتامين ك. 
• أحماض أوميجا 3. 

يعد فيتامين ب وأحماض أوميغا 3 الدهنية من أفضل الفيتامينات التي تدعم صحة المخ و تعمل علي تجديد وتعويض خلايا الجسم والنمو.

ذكرنا من خلال المقال أفضل أطعمة تجدد خلايا المخ وبعض النصائح التي تساعد على تنشيط خلايا المخ، ومن المهم في حال وجود تاريخ أسري بضعف الذاكرة أو الخرف وغيرها من الاضطرابات العصبية أو وجود أعراض مثل عدم التركيز أو التشتت الدائم أو ضعف الذاكرة يجب استشارة الطبيب.

 احجز الآن للحصول على رعاية طبية عالية الجودة وفحوصات دورية شاملة في مستشفى أندلسية لصحة العائلة أفضل مركز عيادات في جدة احجز معنا واستمتع بخدمة صحية متفردة لتأمين سلامة عائلتك، من هنــــــــــا.